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お米を注文すると、新米が届く季節になりました。
新米とは、秋に収穫してその年の12月31日までに精米され、包装
されたお米が新米になるそうです。
収穫されたばかりの新米はとても新鮮で、『つや・風味・
甘味・香り』が最高!!
新米は、古米(こまい)に比べて水分量が多く、みずみず
しくツヤツヤしたご飯に炊きあがります。
お米は、エネルギーのもとになる炭水化物をはじめ、体を
つくってくれるたんぱく質、体の調子を整えてくれる
栄養たっぷりなので、毎日しっかり食べたいです。
お米大好き藤ノ木でした。
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