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この時期になると、私が一番食べたい春の山菜はふきのとう！
雪解けとともに芽を吹き出すことで知られる、春の山菜の代表格です。
山菜らしい独特な香りと苦みが特徴で、天ぷら・和え物・おひたしが最高ですが
一番好きな食べ方は、細かく刻んでお味噌汁の具として食べることです！
何とも言えない春の風味を感じる最大の贅沢！
この時期一部のスーパーでも販売しているのでなかなか実家に帰れない私は
見つけると買ってしまいます。
今年も見つけてぜひ春を満喫したいと思います。
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